Чтобы заменить гласные в указанных словах и получить новые слова, нужно сначала определить, какие гласные можно заменить и на что. Вот подробный разбор каждого слова:
Сок:
- Сек (секунда)
- Сак (музыкальный инструмент саксофон, сокращение)
Рак:
- Рик (имя Рик)
- Рок (жанр музыки)
Лев:
- Лов (ловля рыбы)
- Лав (старинное слово, обозначающее лужу)
Юла:
- Яла (вид маленькой лодки)
- Юло (фамилия, хотя и редкая)
Чай:
- Чей (чей-то)
- Чой (фамилия)
Дом:
- Дым (дым от огня)
- Дам (форма глагола "дать")
Лес:
- Лис (животное)
- Лас (ласковый, ласка)
Мяч:
- Меч (оружие)
- Мощ (краткое от «мощный», хотя редко используется)
Оса:
- Оса (не меняется, можно только менять на другое слово)
- Оса (других замен не подходит, остается без изменений)
Мёд:
- Мод (как сокращение от мода)
- Мед (без мягкого знака, что также означает "медицинский")
Жук:
- Жак (имя французского происхождения)
- Жок (возможное слово, хотя и редкое)
Лук:
- Лик (образ)
- Лак (лак для ногтей, например)
Кит:
- Кот (домашнее животное)
- Кут (часть дома, хотя слово редко используется)
Сыр:
- Сур (без мягкого знака, как часть слова "суровый", хотя редко используется)
- Сир (устаревшее уважительное обращение)
Шар:
- Шур (сокращение от "шуровать", хотя редко используется)
- Шир (широкий, хотя редкое слово)
В результате замены гласных получаются новые слова, придающие разнообразие и демонстрирующие богатство русского языка.