Существительное женского рода третьего склонения на шипящий, обозначающее хлебный злак, — это "рожь".
Рожь — это злак, который широко используется в сельском хозяйстве для производства муки, хлеба и других пищевых продуктов. Она отличается своей устойчивостью к холодным климатическим условиям, что делает её популярной культурой в северных регионах. Рожь богата витаминами группы B, клетчаткой и минералами, такими как магний и фосфор. Её часто используют для выпечки ржаного хлеба, который отличается своим характерным вкусом и плотной текстурой.
Кроме того, рожь используется в качестве сырья для производства виски и некоторых видов пива. В агрономии она также ценится как отличный сидерат — растение, которое выращивают для последующего заделывания в почву с целью улучшения её структуры и обогащения органическими веществами.