Определить массу брутто картофеля, если масса нетто 152 кг, известно что кол-во отходов при механической...

Для определения массы брутто картофеля нам нужно учитывать, что масса брутто — это масса сырого продукта до обработки, а масса нетто — это масса продукта после удаления отходов. В данном случае известно, что отходы составляют 35% от массы брутто. Таким образом, масса нетто составляет оставшиеся 65% от массы брутто.

Обозначим массу брутто картофеля как ( x ). Тогда после механической обработки остаётся только 65% от исходной массы, то есть:

[ 0,65x = 152 \, \text{кг}. ]

Теперь решим это уравнение:

[ x = \frac{152}{0,65}. ]

Выполним деление:

[ x \approx 233,85 \, \text{кг}. ]

Таким образом, масса брутто картофеля составляет примерно 233,85 кг.

Пояснение:

1. Масса брутто — это масса продукта до обработки.
2. Масса нетто — это масса продукта после удаления отходов.
3. Отходы составляют 35% от массы брутто, значит, оставшаяся масса (нетто) составляет ( 100\% - 35\% = 65\% ) от массы брутто.
4. Мы выразили массу брутто через массу нетто, решив уравнение ( 0,65x = 152 ).

Ответ: масса брутто картофеля равна 233,85 кг.

Чтобы определить массу брутто картофеля, учитывая массу нетто и процент отходов при механической кулинарной обработке, нужно выполнить следующие шаги:

1. Определить массу отходов: Если известно, что количество отходов составляет 35%, это означает, что при обработке 35% от массы картофеля будет утеряно.

2. Вычислить массу отходов: Для этого нужно понять, что масса нетто (152 кг) представляет собой 65% от исходной массы картофеля (массы брутто), поскольку 100% - 35% = 65%.

   Обозначим массу брутто как ( M ). Тогда можно записать уравнение:

   [ 0.65M = 152 \text{ кг} ]

3. Решить уравнение для массы брутто:

   Чтобы найти массу брутто, нужно разделить массу нетто на 0.65:

   [ M = \frac{152 \text{ кг}}{0.65} \approx 233.85 \text{ кг} ]

4. Округлить результат: В зависимости от контекста, можно округлить до двух знаков после запятой или до целого числа. Здесь можно округлить до 234 кг.

Таким образом, масса брутто картофеля составляет приблизительно 234 кг.

Чтобы определить массу брутто картофеля, нужно учесть отходы. Если масса нетто составляет 152 кг и отходы составляют 35%, то масса брутто рассчитывается по формуле:

[ \text{Масса брутто} = \frac{\text{Масса нетто}}{1 - \text{Процент отходов}} ]

Подставляем значения:

[ \text{Масса брутто} = \frac{152 \, \text{кг}}{1 - 0.35} = \frac{152 \, \text{кг}}{0.65} \approx 233.85 \, \text{кг} ]

Таким образом, масса брутто картофеля составляет примерно 233.85 кг.